Статті про правильне і здорове харчування при діабеті
Ось сім солодких ласощів, якими ви можете насолоджуватися*, якщо у вас цукровий діабет. * Пам'ятайте про контроль порцій...
Використання підсолоджувачів замість цукру у продуктах харчування є суперечливим питанням через суперечливі дані щодо їхньої...
На відміну від необроблених, або мінімально оброблених, продуктів, наприклад, яєць, які потрапляють з ферми на вашу кухню...
Сьогодні вже достовірно відомо, що жири — це не страшно, це не табу. Корисні жири гарної якості у поміркованій кількості...
Наші публікації
Моя Цукрова Школа від 14 лютого 2024
Читати номер
Дієта при цукровому діабеті, правильне харчування при цукровому діабеті. Харчування грає ключову роль в управлінні цукровим діабетом 1 і 2 типу, оскільки допомагає контролювати рівень цукру в крові і зменшувати ризик ускладнень. Принципи харчування для кожного типу діабету можуть відрізнятися в залежності від індивідуальних потреб та рекомендацій медичного фахівця, але загальні принципи можуть бути такими: Дієта при Цукровому діабеті 1 типу: 1. Вуглеводи: Слід збалансувати споживання вуглеводів з інсуліном. Рівномірний розподіл вуглеводів протягом дня може допомогти уникнути різких коливань рівня цукру в крові. 2. Протеїни та жири: Важливо включати в раціон білки та здорові жири. Вони допомагають забезпечити енергію, контролюють апетит та підтримують здоров'я. 3. Моніторинг глюкози: Регулярне вимірювання рівня глюкози в крові перед їжею та після неї допоможе вам зрозуміти, як ваш організм реагує на різні продукти та порції їжі. 4. Фізична активність: Регулярна фізична активність може покращити чутливість до інсуліну та допомогти контролювати рівень цукру в крові. Дієта при Цукровому діабеті 2 типу: 1. Контроль порцій: Важливо контролювати розмір порцій, оскільки надмірне споживання їжі може підвищити рівень цукру в крові. 2. Здорові вуглеводи: Вибирайте комплексні вуглеводи, такі як цільні зерна, фрукти та овочі, які мають менший вплив на рівень цукру в крові. 3. Білки та жири: Потрібно включати здорові джерела білків та жирів у раціон, щоб забезпечити насиченість та енергію. 4. Моніторинг глюкози: Так само, як і в діабеті 1 типу, регулярне вимірювання рівня глюкози в крові є важливим для контролю цукрового діабету 2 типу. 5. Фізична активність: Регулярна фізична активність допомагає контролювати рівень цукру в крові, поліпшує чутливість до інсуліну та сприяє загальному здоров'ю. Важливо пам'ятати, що це лише загальні принципи, і кожна людина з діабетом може вимагати індивідуального підходу до харчування. Рекомендації щодо харчування повинні враховувати особисті потреби, стан здоров'я та інші фактори, тому важливо консультуватися з лікарем або дієтологом для розробки індивідуального харчового плану.
Багато хто вважає, що дієтична солодка газована вода (вона ж дієтична содова або «Lite») — це нешкідливий вибір, оскільки вона не містить цукру та є низькокалорійною. Але останні дослідження ставлять під сумнів це припущення, пов'язуючи дієтичні напої з розладами настрою, розвитком жирової дистрофії печінки, аутоімунними захворюваннями та раком, серед іншого. Перш ніж вилити свою дієтичну газованку в раковину (що, власне, рекомендують зробити всі експерти в галузі охорони здоров'я), дізнайтеся про дослідження дієтичних газованих напоїв.
Змінивши порядок вживання їжі, можна уникнути шкідливих коливань рівня цукру в крові після їди та підтримувати більш стабільний рівень глікемії. Продовжуйте читати, щоб дізнатись більше.
Ці закуски поживні та смачні, при цьому містять мало вуглеводів та калорій, що може полегшити досягнення ваших цілей щодо здоров'я при діабеті.
Капуста містить багато клітковини та інші поживні речовини, та мало вуглеводів і калорій, що робить її чудовим доповненням до вашого здорового раціону при діабеті. Цей хрусткий, недорогий і універсальний овоч можна використовувати в багатьох рецептах, додаючи хрускоту і кольору до ваших супів, салатів та сендвічів.
Яглиця (відома також, як яглиця звичайна) — перший бур'ян, що вилазить з-під землі навесні і докучає всім дачникам. Вивести її вкрай важко. Але, можливо, й не варто? Цей їстівний дикорос має безліч корисних вастивостей для організму, зокрема протизапальну, антибактеріальну, загальнозміцнювальну, сечогінну, жовчогінну, седативну тощо; та може бути чудовим доповненням до ваших весняних салатів, омлету, супу чи навіть основою для кімчі. Ось 3 смачних та корисних рецепта з яглиці при діабеті. Кількість хлібних одиниць (ХО) пораховано!
Переддіабет не завжди очевидний: багато людей можуть роками жити, не підозрюючи про свій стан, поки він не перетвориться на цукровий діабет 2-го типу (ЦД2). Хороша новина в тому, що переддіабет можна вилікувати, і він не обов'язково має призвести до діагнозу ЦД2. Є одна невелика зміна, яку ви можете почати робити вже сьогодні, щоб зменшити ризик розвитку або зупинити переддіабет, і почуватися краще.
Нове дослідження показало, що ягоди обліпихи містять потужні антиоксиданти і можуть допомогти у лікуванні цукрового діабету та ожиріння. Продовжуйте читати, щоб дізнатись більше.
Вживання цих овочів з низьким вмістом вуглеводів допоможе насититися та збагатити організм необхідними вітамінами, мінералами і клітковиною, не підвищуючи при цьому ваш рівень цукру в крові.
Псиліум, або лушпиння подорожника, як різновид розчинної клітковини корисний для травлення, регулює рівень холестерину, допомагає знижувати та контролювати вагу тіла. Все більше доказів з’являється й щодо потенціалу псиліума для кращого контролю діабету. Продовжуйте читати, щоб дізнатись більше.
Спробуйте приготувати амарантову кашу на сніданок. По-перше, це смачно! По-друге, амарант відомий своїми потенційними перевагами для здоров'я, зокрема для людей з цукровим діабетом.